Le groupe Mirabel hotels & restaurants a passionnément rénové la bâtiment historique datant de 1896 pour en faire un luxueux boutique hôtel de 16 chambres, idéalement situé au cœur du centre historique. Le restaurant, Slanted door Beaune, situé au rez-de-chaussée de l'hôtel, propose la cuisine vietnamienne moderne de l'iconique Chef Charles Phan.
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